4月21日，著名作家、學(xué)者、《百家講壇》主講人賈英華等一行到安徽迎駕集團(tuán)參觀、考察。中國(guó)釀酒大師、迎駕貢酒股份有限公司董事長(zhǎng)倪永培等陪同參觀。
據(jù)了解，在去年由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“發(fā)現(xiàn)世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”上，迎駕貢酒所在的霍山地區(qū)，成功入圍“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”。正因?yàn)榛羯缴酱ㄐ沱?、水域遼闊、山水相依、氣候溫暖濕潤(rùn)，是高密度負(fù)氧離子與植物精氣聚集的“天然大氧吧”，為豐富的釀酒微生物提供了成長(zhǎng)的樂園。得天獨(dú)厚的條件形成了稀缺的生態(tài)產(chǎn)區(qū)，孕育出全國(guó)聞名的生態(tài)酒廠——迎駕貢酒。
聽聞霍山“山美水美酒更美”，賈英華一行來到了迎駕曲酒釀造基地參觀、學(xué)習(xí)、品鑒生態(tài)美酒。賈英華認(rèn)為，迎駕作為民營(yíng)酒廠，能夠發(fā)展到如此規(guī)模，實(shí)屬不易。首先，迎駕貢酒歷史悠久，遠(yuǎn)可以追溯到西漢元封五年，近可以講述到1955年迎駕貢酒的前身佛子嶺酒廠成立，在國(guó)內(nèi)眾多酒企中，擁有如此深厚歷史文化的酒企為數(shù)不多；其次，迎駕貢酒的釀造工藝，已入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，每一道工序都非常的嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)，并且在遵循釀酒規(guī)律的基礎(chǔ)上，率先在全國(guó)完成了機(jī)械化改造，迎駕人的工匠精神，配合獨(dú)特的生態(tài)產(chǎn)區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)釀藝、生態(tài)循環(huán)、生態(tài)洞藏、生態(tài)消費(fèi)，將工藝做到了極致；最后，迎駕貢酒企的靈魂人物倪永培先生在發(fā)展企業(yè)的過程中，功不可沒，倪董對(duì)酒文化的理解非常透徹，也正因?yàn)槿绱?，他才能帶領(lǐng)酒企越做越大。
在倪永培看來，“做事一定要有耐力，一定要有一往無前義無反顧的精神。”并堅(jiān)信大自然是最好的“釀酒師”。如今的他已將自己人生的48年都奉獻(xiàn)給了酒行業(yè)。除了被酒業(yè)界公認(rèn)為是“生態(tài)釀酒第一人”以外，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才也對(duì)倪永培給予了高度認(rèn)可和評(píng)價(jià)。
如今迎駕貢酒的產(chǎn)區(qū)霍山地區(qū)除成功入圍“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”之外，也正全力以赴地投入到由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、霍山縣人民政府打造的“中國(guó)生態(tài)白酒之鄉(xiāng)”戰(zhàn)略合作中，致力于推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，提升白酒整體品牌形象，更加突出質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)現(xiàn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展。
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