2月7日，由迎駕曲酒分公司完成的“濃香型白酒釀造機(jī)械化集成開發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目科技成果鑒定會在合肥召開。
來自安徽省酒協(xié)、安徽省產(chǎn)品質(zhì)量研究院及合肥工業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授組成了專家鑒定委員會。聽取該項(xiàng)目開發(fā)研究情況匯報(bào)，并查閱相關(guān)資料，現(xiàn)場質(zhì)詢、討論后，鑒定委員會認(rèn)為該成果研究開發(fā)了糧食機(jī)械化入庫除雜、五糧機(jī)械化破碎、機(jī)械制曲、釀造機(jī)械化改造等系統(tǒng)技術(shù)，并進(jìn)行集成與應(yīng)用，其中的糧食機(jī)械化入庫除雜系統(tǒng)具有控溫、控濕、控品質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，無擠壓機(jī)械化混合配醅和無擠壓機(jī)械化涼飯加曲不僅省工、省力而且效果好，一致同意該項(xiàng)目通過鑒定。
據(jù)介紹，“濃香型白酒釀造機(jī)械化集成開發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了白酒從原料到成品生產(chǎn)全環(huán)節(jié)的機(jī)械化有機(jī)集成運(yùn)行，對于保證原糧的品質(zhì)、降低損耗率、提高生產(chǎn)效率、降低勞動強(qiáng)度、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)綜合能耗具有重要的意義。鑒定委員會認(rèn)為，該成果達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先水平，建議進(jìn)一步擴(kuò)大在行業(yè)內(nèi)的推廣應(yīng)用。
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